Чеснок перерабатывающий завод
«Аталык Групп” - единственное предприятие в Кыргызстане специализируется на промышленном производстве чеснока. К своей цели компания шла много лет, изучали зарубежный опыт, технологии, посетили множество выставок, отбирали поставщиков семян и оборудования для качественной переработки и хранения. По словам генерального директора ЗАО “Аталык Групп” Укубаева Туратбека Галияровича – “Сегодня весь мир потребляет два вида чеснока. Первый - дешевый из Китая. За ним закрепилась слава низкокачественного, выращенного с несоблюдением некоторых норм. Второй - дорогой, но качественный из Испании. В этой стране технология выращивания налажена столетиями, и чеснок растет повсеместно. Поэтому мы сделали ставку на Испанский опыт, так как Испания является основным производителем чеснока в Европе”
Менеджер по чесноку Камчыбеков Нурбек уверен что Кыргызстанские фермеры могут обеспечить как внутренний рынок, так же развивать экспорт в странах ЕАЭС. - “Большая красивая луковица с хорошим вкусом - всеми этими качествами испанского чеснока может обладать и Кыргызский чеснок. Тем более родиной чеснока является Средняя Азия и имеются аборигенные Кыргызские сорта. Наш высокогорный климат хорошо подходит для выращивания чеснока. В этой сфере невозможно обойтись без ручного труда в процессе выращивания и на послеуборочной стадии, каким бы высокотехнологичным ни было производство. В связи с высокой стоимостью у чеснока большие перспективы. Основная масса чеснока в Кыргызстане производится в частном секторе - в хозяйствах до 1 га. Для этого помогаем им садить, выращивать, собирать и обрабатывать культуру, оказываем технические услуги, консультируем и помогаем практически, а главное, предлагаем сбыт. К слову, техника у чеснока узкоспециализированная: посадочные машины, уборочную технику и линию по переработке привезли из Испании”.
“На филиале “Аталык Озгон” в Узгенском районе идет монтаж линии по дроблению и колибровке чеснока. Бережное разделение головок чеснока и сортировка зубков необходиама для получения хорошего посадочного материала. Здоровые, отобранные зубки сортируются на три калибра – мелкий, средний и крупный. Мелкие зубки дополнительно очищаются и фасуются для дальнейшего использования в пищевой промышленности, средние и крупные пойдут на посев”
Менеджер по чесноку Камчыбеков Нурбек уверен что Кыргызстанские фермеры могут обеспечить как внутренний рынок, так же развивать экспорт в странах ЕАЭС. - “Большая красивая луковица с хорошим вкусом - всеми этими качествами испанского чеснока может обладать и Кыргызский чеснок. Тем более родиной чеснока является Средняя Азия и имеются аборигенные Кыргызские сорта. Наш высокогорный климат хорошо подходит для выращивания чеснока. В этой сфере невозможно обойтись без ручного труда в процессе выращивания и на послеуборочной стадии, каким бы высокотехнологичным ни было производство. В связи с высокой стоимостью у чеснока большие перспективы. Основная масса чеснока в Кыргызстане производится в частном секторе - в хозяйствах до 1 га. Для этого помогаем им садить, выращивать, собирать и обрабатывать культуру, оказываем технические услуги, консультируем и помогаем практически, а главное, предлагаем сбыт. К слову, техника у чеснока узкоспециализированная: посадочные машины, уборочную технику и линию по переработке привезли из Испании”.
“На филиале “Аталык Озгон” в Узгенском районе идет монтаж линии по дроблению и колибровке чеснока. Бережное разделение головок чеснока и сортировка зубков необходиама для получения хорошего посадочного материала. Здоровые, отобранные зубки сортируются на три калибра – мелкий, средний и крупный. Мелкие зубки дополнительно очищаются и фасуются для дальнейшего использования в пищевой промышленности, средние и крупные пойдут на посев”
